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2014.09.26

嚥下食ってなんだろう?

こんにちは♪ 時々お菓子作りを楽しんでいるトーキングA子です

これは、バナナチョコソイババロア♪

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こちらは、かぼちゃプリンケーキ♪ 美味しいです

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そして、こちらは、山ぶどう寒天♪ 定番

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ところで、言語聴覚士は患者さんの食べたり、飲んだりの障害のリハビリも行います。

食べたり、飲んだりの障害を『嚥下障害(えんげしょうがい)』と言います。

そして、嚥下障害があり、食べ物をうまく飲み込むことができなかったり、水やお茶を飲むとむせてしまう患者さんが、安全に食べられるように提供される食材を『嚥下食(えんげしょく)』と言います。

では、どんなものがむせにくく、飲み込みやすい食材でしょうか?

写真の3つのスウィーツのうち、どれが一番嚥下食に向いているでしょうか?考えてみてね






#ほっと一息time♪